Vendiamo caffè di alta qualità, ma solo l'ultimo atto delle perfezioni porta ad un genere indimenticabile.

 

Precisione nella preparazione della transizione verificano corrisponde precisamente i seguenti parametri.

 

- Dose di 7gr freschi di calcio a terra.

 

- Temperatura dell'acqua 88-92 ° C.

 

- 9 bar

 

- Fuori tempo 25 secondi + / - 5 secondi

 

- Quantità di acqua 25 ml + / - 2,5 ml

 

- La durezza dell'acqua: 7-12 gradi di durezza

   tedesca pH 7.0 (neutro)

 

Impostazione del macinino: a secondo del produttore può variare l'impostazione in modo che molte prove sono fatte

Quale acqua è meglio per Caffè Espresso

 

L'acqua deve una durezza di 7 gradi non sono soggetti, in caso contrario un contro-effetto si verifica, e la calce contenuta troppo poco l'amaro in bocca è formato. Ma il passaggio da clima invernale della stagione estiva, il macinacaffè deve essere regolata in base all'umidità. Come non superi un valore di durezza di 12 gradi, altrimenti il sapore calce coprirebbe il godimento Caffe. Il più piccolo cambiamento solo uno di questi parametri porta, inevitabilmente, al fallimento di Espresso Perfetto.